Werbena

Werbena, święte ziele

Zwiastun słonecznych dni, orzeźwiających kąpieli i letnich wieczorów - werbena, uwalniając swój cytrynowy zapach, zabiera w odświeżającą, letnią podróż. 


Linda  Mestaoui 

W Starożytności werbenę cytrynową uznawano za cudowną roślinę i wykorzystywano w magicznych rytuałach. Wierzono, że leczy choroby i odpędza diabielski wzrok. Rzymianie nazywali ją "zielem Wenus" i wykorzystywali jako afrodyzjak. Pochodząca z Południowej Ameryki werbena cytrynowa to aromatyczna roślina z rodziny werbenowatych. Bezzapachowa werbena pospolita znana jest z właściwości przeciwzapalnych i ułatwiających trawienie. Delikatnie cytrynowa w smaku, pachnąca werbena cytrynowa charakteryzuje się stymulującym aromatem i jest ceniona za kojące i relaksujące działanie.

Werbena to krzew, który stroni od przymrozków. Kwitnie tam, gdzie życie jest przyjemne - w regionie śródziemnomroskim. W sprzyjającym klimacie Korsyki może osiągać do 2 metrów wysokości. Jego cechą charakterystyczną są jasnozielone liście oraz gałęzie, na których końcach kwitną różowe i białe kwiaty.
Zbiory werbeny odbywają się między lipcem a wrześniem. Z suszonych liści werbeny parzonych przez 10 minut w gorącej wodzie uzyskuje się napar, który działa uspokajająco i ułatwia zasypianie. Idealny na noc, działa jak naturalna tabletka nasenna.

Spożywana po posiłkach werbena ułatwia trawienie, ale bywa również pokusą dla łakomczuchów jako składnik lodów i sorbetów. Latem na słonecznych rynkach prowansalskich miasteczek serwuje się orzeźwiający, kwaśny sorbet z werbeny z odrobiną mięty, która dodatkowo wydobywa jej ożywczy smak. W tym roku znany lodziarz Berthillon również umieścił sorbet z werbeny w swoim menu. Werbena pod każdą postacią pobudza zmysły i dodaje energii.
werbena
Verbena Harvest, Provence
Photography Sylvain Duffard

Powiązane produkty